Pescaria - Peixes, Pesqueiros, Materiais, Dicas, Histórias, Vídeos, Papéis de Parede e Jogos de Pescaria

Receitas com Pescados - Tainha na Telha

Ingredientes:

• 1 tainha de 1½ kg
• Sal a gosto
• Suco de 2 limões

Recheio:

• ½ cebola picada (média)
• ½ pimentão verde picado (pequeno)
• ½ tomate picado (médio)
• ½ xícara de salsinha picada
• ½ xícara de cebolinha picada
• ½ xícara (chá) de extrato de tomate
• ½ xícara (chá) de leite de coco
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Os peixes devem ser temperados de véspera com bastante alho, sal e coentro. Em seguida corte os tomates, as cebolas, o pimentão e coentro bem miúdo, machuque os pedaços em uma vasilha. Adiciona-se aos temperos o vinho, o extrato de tomate e o catchup. Em seguida, é só rechear os peixes com a mistura, regar tudo com bastante azeite, enrolar em palha de bananeira e colocar em forno baixo por cerca de 30 minutos. O prato é servido com batata, abacaxi e molho de pimenta com camarão seco.