Pescaria - Peixes, Pesqueiros, Materiais, Dicas, Histórias,
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Ingredientes:
Modo de Preparo:
Os peixes devem ser temperados de véspera com bastante
alho, sal e coentro.
Em seguida corte os tomates, as cebolas, o pimentão e coentro bem miúdo,
machuque os pedaços em uma vasilha. Adiciona-se aos temperos o vinho,
o extrato de tomate e o catchup.
Em seguida, é só rechear os peixes com a mistura, regar tudo com
bastante azeite, enrolar em palha de bananeira e colocar em forno baixo por
cerca de 30 minutos. O prato é servido com batata, abacaxi e molho de
pimenta com camarão seco.